Descripción
Este mix esta compuesto por:
Queso Pepato: 200 gramos aprox
Distinguido acompañante, con granos de pimienta negra en su masa que resalta sus atributos, es de textura rugosa y opaco color amarillento, de pasta semi dura y quebradiza. Tiene un gusto levemente picante, salado, con algunas agradables y leves notas lácticas acidificadas. Su hermosa figura se luce en la mesa.
Queso Azul: 200 gramos aprox
Hechizante, con matices de color verde azulado, debido a la presencia de hongos característicos, bien distribuidos en toda la masa, de pasta semiblanda y rugosa. En boca es fundente, la nota de hongo azul muy presente e intensa hace su sabor fuerte y picante, con una nota mantecosa final. Es una mágica seducción al paladar.
Queso Feta: 200 gramos aprox
Famoso y versátil. Es rico de un sabor suave, salado y levemente picante, con una agradable señal aromática. Semi firme, de masa quebradiza, que se desgrana en la boca. Orgullosamente es el Feta Argentino.
Crottin Pimienta: 150 gramos aprox
Exquisito, de pasta blanda y blanquecina, de corteza comestible, cubierto con una molienda de pimienta blanca y negra que le proporciona picor y lo hace más intenso que su versión original. En boca, su sabor es picante, fundente, con notas lácticas ácidas, frescas y mantecosas, con un agradable dejo amargo final. En estado avanzado es menos fundente y más pastoso, debido a que comienza a deshidratarse, perdiendo corteza y coloración. Es el deleite frecuente de los especialistas.
Queso Lusignan Natural: 150 gramos aprox
Es el comienzo en el mundo de los quesos de cabra, suave y untuoso, de pasta blanda, elástico a la vista. Con una señal aromática leve, su sabor y aroma se mantiene en el paladar.
Queso Cabrauntar: 200 gramos aprox
El rey de la versatilidad, es riquísimo para untar, de color blanco intenso. De agradable aroma a manteca, su sabor es suave con una textura granulosa y adherente que cubre toda la boca, con una espectacular nota láctica que enaltece sus atributos. Es sublime en cualquier plato.
